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          減壓保鮮庫

             減壓保鮮是用降低大氣壓力的方法來保鮮水果、蔬菜、花卉、肉類、水產和一切易腐產品。它是貯藏保鮮技術的又一發展。

             減壓保鮮貯藏是將物品放在一個密閉冷卻的容器內,用真空泵抽氣,使之取得較低的絕對壓力,其壓力大小要根據物品特性及貯藏溫度而定。當所要求的低壓達到后,新鮮空氣不斷通過壓力調節器、加濕器,帶著近似飽和的溫度進入貯藏室。
            
             真空泵不斷的工作,物品就不斷的得到新鮮、潮濕、低壓、低氧的空氣。一般每小時通風四次,就能除去物品的田間熱,呼吸熱和代謝所產生的乙烯、二氧化碳、乙醛、乙醇等不利因子,是物品長期處于最佳休眠狀態。該方法較好的解決了貯藏物品失重,萎蔫的問題,不僅物品的水分得到保存,維生素,有機酸,葉綠素等營養物質也減少了消耗。

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